梅酱的正确吃法（梅酱制作方法怎么兑水熬）

食材明细

三黄鸡1只、梅酱100克、蚝油1汤勺、料酒2勺、白糖1勺、盐2勺、小葱2根、姜1块、蒜3瓣、青红椒适量

做法

1、三黄鸡处理好后，清洗干净 ，擦干水分，切块

2、葱姜蒜、青红椒洗净，葱打葱结、姜蒜切片，青红椒切碎

3、锅中烧水，放入鸡块、姜片、葱结、料酒焯水，打去浮沫，鸡块捞出用清水洗净，备用

4、锅热后，放少许油，放进鸡块、苏梅酱，将鸡块混合苏梅酱和蚝油炒至8成熟，加入盐、鸡精调味，出锅撒上青红椒碎即可