泥鳅与黄鳝不是同一个品种,泥鳅属鳅科,而黄鳝属合鳃鱼科。
泥鳅与黄鳝不是同一个品种,泥鳅属于鳅科,而黄鳝属于合鳃鱼科。两者的区别一般可从体型上辨别,泥鳅的身体为长圆柱形,尾部侧扁,而黄鳝的身体细长并呈蛇形,身体前圆后侧扁。
黄鳝的品种比较多,主要有清花黄鳝、纯黄鳝、花纹黄鳝、徐鳝、深黄大斑鳝以及青灰色鳝等品种,其中徐鳝的生长速度快,而且抗干旱,通常田间若无水,一般3个月也不会旱死。
泥鳅的品种比较多,主要有北方泥鳅、大鳞副泥鳅、中华沙鳅、台湾泥鳅、川崎泥鳅以及青色泥鳅等品种,其中大鳞副泥鳅身上的体鳞比普通泥鳅的体鳞大些,其食用的饵料会根据生长情况有所变化,比如幼鱼阶段主要摄食动物性饵料,而长大后还会摄食植物性饵料。