答: 苦菜的俗名是马齿苋。
1.这是因为马齿苋是一种普遍的野菜，比如在江南、华南这些地方都很常见，很多家庭的长辈都会采来煮来吃，因此它的俗称很普及。
2.此外，马齿苋的叶子呈钝齿状，而叶片看上去像马咬断的痕迹，所以又被称作马齿苋，这也是因为此类植物叶片有些露齿如马，故而得名。
1. 苦蓬蓬：在江苏、浙江等地方常用的称呼。
2. 苦荬菜：在湖南和四川等地方常用的称呼。
3. 苦菜头：在山东、河北等地方常用的称呼。
4. 苦耳朵：在贵州和云南等地方常用的称呼。
5. 苦蒿菜：在广东、广西等地方常用的称呼。
除此之外，苦菜还有一些与其长相和特点相关的形象称呼，比如“苦婆婆”、“苦姐姐”等。
