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泡发海参详细做法

泡发海参详细做法

更新时间:2023-06-02 21:20:29

泡发海参详细做法

一是泡:把干海参放进无水无油的器皿里,加入纯净水,入冰箱冷藏室浸泡24-48小时,每8小时换一次水,至海参泡软;

二是剪:先剪去海参的沙嘴,内筋不要去,横向剪断即可;

三是煮:干净无油的锅,把纯净水煮开后放入海参,加锅盖小火煮至海参能一掐就透即关火,不要立即捞出海参,直到水自然凉透;

四是泡:把煮好的海参放进洁净无油的器皿,加入纯净水和冰块,入冰箱冷藏室,浸泡48-72小时,仍旧是每8小时换一次水。这样就可以了。

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