第1步.蛋清蛋黄分离，分别放在两个无油无水的容器里。
第2步.打发蛋清15分钟。途中加白糖。
第3步.打好之后~
第4步.在蛋黄的容器里加面粉、油、一点儿水，手动搅拌匀。
第5步.轻轻把两个容器里的半液体混合在一起，轻轻地混合均匀。
第6步.混合之后~
第7步.模子壁一定要刷层油!!!然后倒进模子里。虽然这个时候放葡萄干会被烤干烤黑，但是也很好吃！
第8步.只需要预热1分钟。用烤网，最下层，140~150℃，20+10分钟。
第9步.10分钟后，就已经鼓起来了！
第10步.成功！
做好吃又简单的小蛋糕,可以参考下述食谱:
材料:
-4个鸡蛋
-2汤匙糖
-1汤匙牛奶
-1/2茶匙香草精
-2汤匙面粉
-1/2茶匙泡打粉
-1/4茶匙盐
-2杯植物油
步骤:
1.将鸡蛋和糖混合在一起,打至颜色发白。
2.将牛奶和香草精加入打好的鸡蛋中,搅拌均匀。
3.将面粉、泡打粉和盐混合在一起,筛入鸡蛋液中,搅拌均匀。
4.将植物油倒入一个大碗中,搅拌均匀。
5.将搅拌好的面糊倒入烤盘中,用刮刀刮平表面。
6.将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中,烤25-30分钟,或者直到蛋糕表面呈金黄色。
7.取出烤盘,将蛋糕倒扣在凉网上,完全放凉后即可食用。
这个食谱简单易懂,易于操作,而且味道不错。可以根据个人口味和喜好进行微调,例如加入切碎的草莓、坚果或巧克力等。
