食材：面粉160g
西红柿2个西葫芦108g鸡蛋2个盐3g生抽10g调和油5g香油2g
具体步骤：1. 食材备好。
2. 面粉加少许温水拌成雪花片。
3. 配菜切好备用。
4. 锅里适量水烧开放入配菜先煮开。
5. 倒入拌好的面疙瘩搅匀煮熟。
6. 适量生抽，盐，调和油调匀倒入锅里调匀。
7. 加入蛋液转圈搅匀。
8. 做好加点香油就好了。
揪疙瘩做法简单，吃起来口感劲道，煮熟后用凉水过凉，再搭配上麻酱、炸酱或者鸡蛋西红柿卤等，非常适合天气炎热的夏天。
食材明细
面粉、盐、水、芝麻酱、鸡蛋西红柿卤。
1、面粉中加入盐和水。
2、搅拌成絮状。
3、用手揉成光滑面团后盖保鲜膜醒面30分钟。
4、麻酱中先加入适量盐。
5、再分次少量加入水搅拌，搅拌均匀后再加入下一次的水。
6、搅拌至麻酱呈流动状态。
7、早餐机中加入水烧开。
8、一手拿面团，一手把醒好的面团揪成一块块的小疙瘩放入锅中。
9、盖盖子煮开。
10、待煮熟后捞出。
11、放入凉水中过凉。
12、加入提前准备好的卤汁和麻酱就可以吃了。

