用料
生粉 1勺
大蒜 5-7瓣
水 1碗
盐 1小勺
生抽 1勺
蚝油 1小勺
白糖 1小勺
色拉油 适量
新派臭豆腐酱汁的做法步骤
步骤 1大蒜切碎，加入盐糖，生抽，蚝油，喜欢吃辣的也可以加入辣椒酱！
步骤 2
起锅烧油，小火慢炒
步骤 3
一勺生粉加大半碗水，搅拌均匀，蒜泥，熬香加入生粉的水勾芡，煮到有点粘稠关火！
步骤 4
最后浇在臭豆腐上
臭豆腐辣椒油 材料：辣椒粉100公克，葱1支，姜2片，八角2粒，花椒粒1大匙。
做法：先将辣椒粉放入碗中加1小匙水拌匀，锅中热油1/2杯放入葱,姜、八角及花椒爆香，捞除渣质后倒入辣椒粉拌匀即可。
