食材用料
乌梅1000克，盐100+10克，糖100克，紫苏适量
做法步骤：
步骤 1
紫苏梅干
步骤 2
梅子去蒂，清水洗净后晾干表面水份。放入100g糖，100g盐浸泡1周左右。
步骤 3
一周后：适量紫苏叶洗净晾干表面水份，用10g盐揉搓出水，将搓好紫苏叶和紫苏水放入梅子中一起浸泡2个月左右。
步骤 4
2个月后，选个晴朗的日子，捞出梅子，晾晒到喜欢的状态。
首先，将乌梅肉、葛根、柿霜、紫苏叶、檀香、薄荷叶以及豆蔻粉碎并过120目筛，得细粉，所得粗粉再进行粉粹、过筛，将所有细粉合并，为粉末A；向粉末A中加入蔗糖并混匀，得粉末B；
其次，向粉末B中加入去离子水并搅拌，制成粒径为16～20目的颗粒，35～40℃下干燥6～10分钟；然后将干燥后的颗粒放入球型模具中压制成球形模；再将球形模放到泛丸锅内泛制成药丸，50～58℃下干燥后得到梅苏丸的药丸；
最后将该药丸进行包衣制得成品梅苏丸
