虾滑可以提前一天准备好吗（虾滑生的带走好还是煮熟带走好）

可以提前一天准备好，这样在需要的时候就可以直接使用。

制作虾滑的步骤如下：

将虾去头、去壳、去肠泥，用刀背剁成虾泥。

将虾泥放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、葱姜末、蛋清、淀粉搅拌均匀。

将虾泥挤成大小适中的丸子，放入冰箱冷藏备用。

需要使用时，将虾滑取出，放入沸水中煮熟即可。

需要注意的是，虾滑最好当天食用，否则容易变质。

如果需要提前准备，可以将其密封保存，放入冰箱冷藏。