步骤/方式一
主料：
牛肉一斤
辅料：
卤料包一个 盐一勺 姜一个 料酒一勺
做法：
1、洗净牛肉 加盐腌制半小时
步骤/方式二
2、准备好“自家卤”牛肉卤料包
步骤/方式三
3、加盐将牛肉焯水
步骤/方式四
4、同时加料酒去腥
步骤/方式五
5、将牛肉煮透
步骤/方式六
6、准备姜片
步骤/方式七
7、另起砂锅，倒入卤料包加水加姜片熬制卤汤
步骤/方式八
8、将焯好的牛肉放入卤汤中熬制。大火煮开后小火熬制1个小时。可用筷子戳牛肉，感觉较嫩即好了。煮好后关火一会儿，让牛肉更入味。
步骤/方式九
9、盛起卤好的牛肉，准备切片装盘！
步骤/方式十
10、将牛肉切片装盘即可卤！
超市买回来的卤料包，放进锅里煮开的水果面，再煮开放进牛肉卤二十分钟关火闷二十分钟出锅啦！
