主料：塘虱鱼550g，枣（鲜）5粒，黑豆80g
调料：食盐适量，调和油适量
1、将塘鲺清洗干净并切块，姜洗干净切成片。
2、准备好黑豆和红枣，黑豆需要提前一个晚上将它浸泡。
3、然后将黑豆，红枣以及姜片放入到锅里面，加入适量的水，大火煮开。
4、煮了30分钟之后，将切好的塘鲺倒入锅里面。
5、把鱼倒了进去之后，继续转小火煲40分钟左右，放盐调味后盛起来食用就可以了。
材料
主料：塘虱鱼500g；
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、姜丝适量、蒜头适量
自制塘虱鱼煲
1买回的塘虱鱼洗净
2将鱼切段，放入适量盐腌五分钟左右
3姜切细，蒜去皮备好
4将砂锅烧热，放入少许油，将蒜头爆香
5放入鱼，用筷子搅拌，以防粘锅
6加入姜丝继续搅拌
7加入适量蚝油，搅拌后加入适量热水，加盖煮十分钟左右。
8出锅，香喷喷好吃看得见！
