肉丝腐竹烩粉丝怎么做（腐竹炒粉丝的家常做法大全）

1、准备好原料，腐竹提前泡发好，切成段，粉丝泡发好；

2、准备好剁椒和蒜末；

3、肉末里放入少许盐，胡椒粉，味极鲜酱油，调味汁；

4、拌匀后备用；

5、小碗中放入浓醇高汤一支；

6、放入味极鲜酱油两勺，搅匀成味汁备用；

7、大碗中放入粉丝；

8、上面铺好腐竹；

9、、调好味的肉末，一部分放入中间，一部分放入四周；

10、在肉末的周围和肉末上面放入剁椒；

11、撒上蒜末；

12、，淋上调好的味汁，放入半碗清水；

13、放入开水锅中，大火蒸20分钟左右；

14、开盖后淋上少许香油即可享用了