食材：
南瓜泥90克，普通面粉150克，猪肉（半肥瘦）200克，胡萝卜80克，姜1片，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，椒盐粉半汤匙，鸡精1克，盐1克，食用油适量
－ 步骤 －

1.准备好材料

2.普通面粉加入南瓜泥揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟

3.猪肉洗净切成小块，胡萝卜去皮洗净切片，姜切丝

4.把猪肉、胡萝卜、姜全放入料理机中，启动料理机打成末备用

5.把肉末放入容器中

6.加入蚝油

7.加入生抽

8.加入椒盐粉

9.加入鸡精

10.加入盐

11.用筷子搅拌均匀即可

12.把醒发好的面团擀成薄片，再两边各划两刀。

13.再均匀的铺上肉末，最上面的留一块不铺肉末

14.然后从这块没肉末的面片先折起来

15.一层一层的往下折起来，收口捏紧

16.然后双面撒上面粉，用擀面杖杖成1厘米厚的片

17.牛排机预热好后刷一层油

18.再放入千层饼坯

19.盖上盖子

20.煎至两面金黄色即可
1.糖粉、黄油混合后打发成松散的羽毛状，颜色略发白。
将南瓜泥和低粉加入（如果南瓜泥中水分较多，那么用纱布稍微过滤下挤干多余的水份）。
2.将南瓜泥和低粉加入（如果南瓜泥中水分较多，那么用纱布稍微过滤下挤干多余的水份）。
搅拌均匀后捏成面团。
3.搅拌均匀后捏成面团。
取50克的南瓜面团加入15克的可可粉揉均匀即为可可面团备用。
4.取50克的南瓜面团加入15克的可可粉揉均匀即为可可面团备用。
将剩余的面团平均分成20克的小剂子，再包裹上豆沙馅。
5.将剩余的面团平均分成20克的小剂子，再包裹上豆沙馅。
收口滚圆放入烤盘中轻微将南瓜球压扁。
6.收口滚圆放入烤盘中轻微将南瓜球压扁。
可可面团去少许捏成扁平状贴在压扁的南瓜球中间，即为南瓜的装饰，最后放上红豆，用牙签将南瓜球印出南瓜形状。
7.可可面团去少许捏成扁平状贴在压扁的南瓜球中间，即为南瓜的装饰，最后放上红豆，用牙签将南瓜球印出南瓜形状。
烤箱预热160度烤盘放中层25到30分钟即可取出放凉，放凉的南瓜酥用小刀雕刻出魔鬼的嘴巴和眼睛，就完成了万圣节南瓜的做法啦。
8.烤箱预热160度烤盘放中层25到30分钟即可取出放凉，放凉的南瓜酥用小刀雕刻出魔鬼的嘴巴和眼睛，就完成了万圣节南瓜的做法啦。
