1.姜片
适量洋葱???? 一个大葱 一根大蒜???? 5、6瓣生抽 一大勺老抽 半大勺五香粉 适量勺盐 少许整鸡
2.买来的鸡清洗干净。3.找个大盆，放入鸡，加切片的洋葱、姜片、大蒜、葱段、五香粉、生抽、老抽、点点盐。4.然后开始给鸡按摩。按摩10来分钟吧！然后装入保鲜袋。5.，拿出来，电高压锅。鸡肉档，5个压力。 出锅，撒些葱花。。
五香鸡家常做法：
用料
百鸡1只大概3斤
洋葱半个
姜适量
料酒3勺
老抽1/3碗根据口味调节
生抽半碗根据口味调节
白糖1勺
盐适量或者不放
放冰箱冷藏腌一夜！鸡块可以时间短点！步骤1 烹饪模式
准备腌制三黄鸡的料汁：
洋葱1小块、
姜1小块、
料酒3勺、
老抽1/3小碗、
生抽2/3小碗、
白糖1勺、
盐适量或不放，
都放在一个大一点的容器中。我的碗是小小的调料碗，大家别纠结，中国菜都是按照自己喜好来操作没有精确菜谱。吃得清淡的不用加盐也可，平时重口味的得适量加点点盐，当然也看你放的酱油多少了。
步骤2
买回来的三黄鸡清理干净内脏和皮毛(不要用水泡或者反复冲洗很多遍，保持肉本身的鲜美)一般买来就是处理好的了，比较省事了，用牙签或者叉子在三黄鸡身上扎出小洞，这样可以让鸡更加入味。(鸡块也可)
步骤3
把整只鸡都放入调制好的腌制料汁中，容器要够大，要不然就鸡就腌不透了
步骤4
可以带上一次性手套，都给鸡按摩按摩，方便入味，包上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜，睡前最好翻个面，夜猫子半夜翻一次更佳哈哈哈，这样腌制的会更全面些。
步骤5
把整只鸡都放入电饭煲中，再把腌制的料汁都倒入锅中，启动一次煮饭功能，大概15-20分钟，此时鸡基本已熟，我喜欢吃更干一点的，所以打开盖子继续加热，翻动一下鸡或者用勺子不断把料汁浇到鸡上。
步骤6
如果想吃更加软烂的口感可以放在电压力锅启动鸡鸭功能也是大概15分钟，(其实什么程序不重要，主要看时间)如果最后汤汁比较多，可以放用炉灶上的锅大火收个汁，翻动几次鸡，味道会更透彻。
