主料：羊肉750克，白萝卜300克
辅料：料酒适量，盐适量，红枣适量，枸杞适量，胡椒粉适量
做法
1.羊肉洗净后在凉水中煮开，放料酒去腥，捞出冲洗干净
2.放入锅中，再放料酒
3.放几颗红枣
4.放没过羊肉的开水大火煮开后改小火
5.白萝卜去皮切块
6.等羊肉酥烂后放入白萝卜
7.煮开后放盐，改小火
8.煮到萝卜透明后放入枸杞
9.出锅前撒上胡椒粉、葱花即可
材料：小排骨350克、干海带结1把、白萝卜1个、姜片适量、料酒1大勺、盐适量、胡椒粉少许。
1、干海带结提前泡发，洗净后沥干水分备用。
2、白萝卜洗净去皮，切条状备用。
3、排骨放入沸水中焯烫1分钟后捞出，洗净血沫备用。
4、锅中加清水，放入排骨、姜片、料酒，先用大火煮开，然后转小火慢炖1小时左右.
5、再将海带结和萝卜放入大火煮开转小火继续煮20-30分钟。
6、最后根据自己口味加盐和胡椒粉调味即可出锅。
