清炒莲菜丁的家常做法（大锅菜炒莲菜丁的正确做法）

用料

藕 1节

木耳 10朵

土豆 半个

胡萝卜 1小段

生抽 2勺

香醋 半勺

耗油 1勺

白糖 1勺

步骤 1



准备好食材，切丁泡水，需要说明的是泡藕丁时放一勺白醋一勺盐

步骤 2



起油锅，下土豆胡萝卜丁翻炒至透明状，加点水盖锅闷一下

步骤 3



土豆八成熟倒入藕丁翻炒2分钟左右

步骤 4



倒入木耳（木耳提前用开水烫过）

步骤 5



调个汁：生抽、醋、耗油、白糖、一点水大火翻炒

步骤 6



出锅装盘！