我常做油炸馒头片，因为全家人都特别喜欢吃，它也特别好吃，但是也有缺点，就是它太吸油了，油吃多了对身体不利，所以就在碗里打二个鸡旦，再加入清水，盐少许，十三香适量，充分搅拌均匀，锅内倒入油，待七八分油温，将切好的馒头片沾上蛋液放入油中，炸制金黄，这样馒头片就不会吸太多油了。
炸馒头片的正确做法？炸馒头片非常好吃，但是如何炸好馒头片，有许多人却不会，现在我把方法教给你，首先准备一个凉透了的馒头和两个鸡蛋。
把馒头切成薄厚相等的片，把鸡蛋打在碗里搅散备用，这时起锅热油，油的温度一定要稍高一些。
一切都准备好之后，把馒头片放在水里迅速泡一下咸盐水，然后放在鸡蛋液里沾一下鸡蛋，放在油锅里炸制微黄即可。这样炸出来的馒头片非常好吃。
