材料
小圆萝卜300克，蕃薯粉120克，太白粉30克，水30cc，白砂糖3大匙
做法
1.将小圆萝卜洗净、去皮、切薄片，铺于盘中摊开，放入蒸笼以大火蒸20分钟后取出备用。
2.将小圆萝卜捣碎，加入糖、蕃薯粉、太白粉拌匀，再慢慢加入水搓揉均匀成糰至不黏手，再揉成大小适中的圆形长条，切成约1.5公分宽的小块状备用。
3.放入滚水中以中火煮约3∼5分钟，当萝卜圆浮于水面上时再煮1分钟后，捞出沥干即可。
小圆萝卜做酸辣萝卜好吃。
做法： 1、白萝卜半个，把皮刮掉，对半切开，再对半切一次，切成薄片，加一勺食盐抓匀杀出水分。
2、大蒜剥皮，小米椒洗净，蒜切末，小米椒切成细圈，小米椒枋辣，不能吃辣的可以换成水果红椒。
3、锅中淋入食用油，开中火，放蒜末，小米椒煸炒出香味，切记火不要大，容易把蒜末炒糊了。
4、把白萝卜腌出来的水分倒掉，再小炒。
