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海鲜炒豆腐的做法(海鲜豆腐的做法大全家常)

海鲜炒豆腐的做法(海鲜豆腐的做法大全家常)

更新时间:2024-04-19 19:15:23

海鲜炒豆腐的做法

海鲜炒豆腐是一道简单易做又美味的家常菜。首先,将豆腐切成小块,海鲜洗净备好,葱姜蒜切成末,红椒切成小段备用。

然后,热锅加入适量油,放入葱姜蒜爆香,再加入海鲜翻炒至变色,加入红椒和豆腐一起炒,加入适量盐、鸡精和少许清水,翻炒均匀即可。

最后可以根据个人口味加入一些配菜,如青菜、木耳等,炒匀即可上桌。此菜口感鲜美,豆腐软糯,海鲜鲜香,是一道营养丰富的美食。

. 虾仁洗净去筋,切成小段,放入少量黄酒,少许蛋清抓匀,下锅前放少许淀粉拌匀,青椒切丁备用

2. 起油锅,炒虾仁至变色盛起,炒好的虾仁会出很多水,也一起盛在碗里

3. 再放入少许油,煸炒青椒,飘出香味后盛起

4. 下豆腐,用勺子适当捣碎,放入之前炒好的虾仁和虾仁炒出来的汤水

5. 加入青椒丁,撒上少许盐,加入适量水淀粉勾芡,使之变浓稠

6. 取适量榨菜切碎,切末放入,炒匀,撒上葱花,即可出锅

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