工具/原料
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藕 (1节)
淀粉 (90克)
盐 (2克)
绵白糖 50克
白醋 50克
料酒 1勺
生抽 5克
白芝麻 适量
步骤/方法
1/6分步阅读
藕洗净削皮，切成薄片，土豆淀粉与2克盐混合均匀，我们将每一片藕片两面蘸满土豆淀粉。
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锅中烧油，六成热时转小火，下藕片炸制金黄。
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炸好的藕片沥油备用。
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糖醋汁的调制：白醋50克+绵白糖50克+生抽5克+料酒1勺，和少许白芝麻进行混合搅匀。
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另起炒锅，锅中倒入少许食用油，油热后倒入糖醋汁，烧开。
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下藕片翻炒均匀，撒芝麻，关火，就做好咯！
