胡芹馅包子馅的做法（晋城胡芹饺子馅的做法）

食材：猪肉馅 350克 、 鸡蛋 1个 、 芹菜 500克 、 葱 适量 、 胡椒粉 适量 、 姜 适量 、 老抽 适量 、 盐 适量 、 熟油 适量

烹饪步骤

1.猪肉馅加入所有调料，再打一个鸡蛋进去

2.一个方向搅拌均匀

3.芹菜摘洗干净，用水焯好后剁成馅儿

4.把芹菜放在肉馅里，搅拌均匀

5.面粉加入酵母水和成软硬适中的面团

6.发酵好的面团，排气揉匀

7.擀成大小薄厚一致的面皮

8.包好的包子，放入凉水锅中，大火蒸15分钟即可。