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五圆乳鸽要怎么做(家常乳鸽最简单的做法)

五圆乳鸽要怎么做(家常乳鸽最简单的做法)

更新时间:2024-03-28 09:28:16

五圆乳鸽要怎么做

用料

乳鸽 1只

沙姜 适量

盐 适量

花生油 适量

沙姜蒸乳鸽的做法

鸽子杀好洗净,沙姜拍扁切碎。

先取适量的盐均匀涂抹鸽身,然后抹上花生油,最后放上沙姜碎,腌制半小时。

开水下锅,中大火蒸15至20分钟,焖两分钟再开盖切件上桌或直接手撕享用。

小贴士

1.虽说是乳鸽,但还是建议选乳鸽里比较老的(就是养的时间较长的),这样肉质会更香韧些。

2.腌制步骤一定注意是先抹盐再抹油,不然不好入味。鸽子肚子里也要放一点盐、油和沙姜。

3.蒸的时间视鸽子的老嫩程度选择20至15分钟。

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