牡丹通常在4月中下旬开始长芽，并在这个时期开花。牡丹的花期集中而短暂，自然花期在每年的4月中下旬至5月。单朵花期短者为3～5天，长者为7～10天，群体花期为20～30天。当春季气温升高稳定在4℃以上时，混合芽开始膨大、萌动，顶端开裂，露出叶尖和花蕾。6℃以上时，叶芽抽茎展叶，花芽萌动抽出花茎，茎上附叶，于顶端开花1。因此，牡丹在4月下旬长芽是有可能开花的。
每个地方都是不同的，主要取决于当地的气候条件，牡丹一般情况下是在4月下旬开花也就是谷雨前后开花。不过江南地区会提前大概5-7天，东北地区就比较的少了大概推迟3-5天。
