用料
芋头 1个
油 适量
糖 100g
水 200g
做法步骤
1、将芋头切成食指粗的长条,备用
2、锅里的油5成热,芋头下锅炸,慢火
3、炸到芋头没有什么小泡泡,外皮有点小鼓就熟了,出锅控油,备用
4、锅中放一些水,放冰糖
5、大火烧开后,小火熬汤。
6、熬到用筷子,拉一下糖,可以抽丝就下芋头,将糖浆,均匀的裹在芋头上面出锅
7、烫烫的,拉出来的丝很是漂亮。
芋头一个,油适量,糖适量,玉米淀粉适量
芋头去皮切条泡清水半小时捞出裹上玉米淀粉
锅里倒入油加入芋头炸熟捞出,留前量油加入糖开小火熬糖变焦糖色倒入芋头翻炒两下出锅