1可以在绿豆粥煮好后，调入藕粉糊搅拌，这样就粘稠了。
2可以放入糯米粉糊也可以起到粘稠的效果。
3可以在煮的最后30分钟时将筷子不断以一个方向搅拌，使米中的淀粉和水充分融合，也会变粘稠。
4可以在粥里放一点食用碱，会使粥更糯更烂，同时也就更粘稠了。
5粥煮好后可以加入麦芽糖调味，麦芽糖本来就是比较粘稠的，加入粥里不仅使粥口感甜香，还可以使粥更粘稠。
6煮粥时水和米的比例要适量，水多了，粥怎么煮也不会粘稠，米最好要用当季的新米，煮出来更粘稠。
用电饭锅煮绿豆粥要粘稠的6个小窍门，是指提前浸泡或者冷冻好绿豆、选择圆米不要选细米、水量一次性加够不要中途开盖加水、用砂锅或者高压锅来煮、煮好绿豆粥再放糖、等冷却一点放冰箱冷藏冰镇一下。做到以上几点就能熬出浓稠又好喝的绿豆粥了。
