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火锅怎么做好吃 三鲜鱼头火锅的家常做法(鱼头清汤辣味火锅的家常做法)

火锅怎么做好吃 三鲜鱼头火锅的家常做法(鱼头清汤辣味火锅的家常做法)

更新时间:2024-03-16 13:50:51

火锅怎么做好吃 三鲜鱼头火锅的家常做法

准备好所有材料

步骤2

豆腐切片煎道金黄

步骤3

接着将鸡蛋也煎好

步骤4

煎好的鸡蛋和豆腐备用

步骤5

锅中放油,先放入葱和姜炒香

步骤6

接着放入鱼头炒向

步骤7

再加水,

步骤8

大火把汤烧开

步骤9

放入煎好的豆腐

步骤10

接着放入鸡蛋,然后用小火熬10分钟左右

步骤11

调味,放少许枸杞点缀即可

材料

主料:胖头鱼头1个、鱼丸800g、山药500g;

辅料:姜片适量、盐适量、料酒适量、香芝麻油适量、香菜适量、香葱适量

三鲜鱼头火锅

1将鱼头洗净,去掉黑膜。

2将山药去皮,切成片状。

3锅内烧水,水开后,倒入几片生姜和鱼头,加入料酒。

4水开后将鱼头捞起,水倒掉(鱼的腥味全跑水里了),重新加水,将鱼头、鱼丸和山药一起加入。

5鱼汤煮至奶白,撇去浮沫,加入少量盐调味。

6撒上香葱,点缀香菜,淋上几滴香油即可

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