做法：；用料：糯米，水， ；
1、把糯米淘洗干净，要洗到水清。把糯米放入大容器中浸泡2小时，让糯米吸水膨胀。；
2、把泡好的糯米再次过水洗下，控干水分，米干透的话蒸起来比较快。；
5、糯米放到木桶里面，蒸锅里，水要烧开，把木桶放上锅后调到中火。；
6、木桶盖上盖子，蒸30分钟。用筷子把糯米翻动下。；
7、再转小火蒸个15分钟左右就好了。
第一步：首先农家大米洗净沥干水份备用。
第二步：锅中加入清水要没过大米的量，尽量多一点，不能少，水煮至快沸腾的样子，加入洗净的大米，用锅铲翻拌均匀，不要让米结块，这样可以让每一颗大米都会受热均匀。
第三步：煮到半生不熟的，立马捞起沥干水分。
第四步：趁热将半生熟的大米，快速放进提前备好木桶里，铺平再用筷子扎上气孔
