当前位置:首页>维修大全>综合>

小萝卜的腌制方法(整个小萝卜的腌制方法)

小萝卜的腌制方法(整个小萝卜的腌制方法)

更新时间:2024-03-16 13:59:39

小萝卜的腌制方法

先把萝卜切成薄片,然后放上少许食盐,腌十分钟左右。然后用手把水挤出倒掉。然后再加糖拌匀再腌20分钟。

然后加入调料,辣椒,味精,醋,生抽,再腌制一个星期即可。

用料 樱桃萝卜 500g 酿造白醋 100g 凉白开水 1壶 白糖 50g 食盐 20g 醋腌樱桃萝卜的做法 挑选新鲜樱桃萝卜,洗净备用将较大的萝卜一切二,可以更快入味,较小萝卜可以原个腌制。加盐20g,拌匀腌渍2小时用盐腌渍后萝卜会出水,小萝卜会更好的入味。倒掉腌渍萝卜析出的水,用凉白开冲洗干净萝卜表面附着的盐水。

调制糖醋水:大碗里倒入适量凉白开,加入白糖,加入白醋100g,搅拌均匀到白糖溶解。

把萝卜整齐码放入罐内,倒入糖醋水,没过萝卜。封盖腌制。封盖腌制1天,即可享用爽脆鲜甜的樱桃小萝卜。小贴士1、糖醋味道因人而异,可以适当增加白醋或白糖的分量。

2、如果喜欢吃辣的朋友,可以加入小辣椒一起腌制。: )

更多栏目