第二条 进货台账是指食品经营者依据《特别规定》如实记录食品名称、规格、数量、供货商姓名及联系方式等内容的账簿。 索证索票是指食品经营者依据《特别规定》和《指导意见》向供货商索取营业执照、生产许可证、法定检验机构检验报告、销售发票（凭证）等票证的行为。 第三条 根据《特别规定》要求，应当建立进货台账和索证索票制度的食品经营者，依照本制度建立并执行进货台账和索证索票义务。 第四条 工商行政管理机关应当加强对进货台账和索证索票制度落实情况的监督检查，如实记录监督检查情况。 第五条 工商行政管理机关鼓励经营者建立电子进货台账和对商品质量实行电子化监管。 第六条 工商行政管理机关应当加强对经营者建立进货台账和索证索票制度的指导。
