榨菜叶子能吃吗怎么吃（榨菜叶子晒干了怎么做好吃）

能

新鲜榨菜叶子可以腌制着吃。芥末叶的腌制方法很简单，

把相对新鲜嫩的芥末叶洗净，用热水烫一下。

用冷水冲洗干净，沥干水分，然后用手挤压芥末叶中的水分，将其切成段或丁。

放入生姜、辣椒粉、胡椒粉、白砂糖和盐。放置后搅拌均匀盖上盖子，最后在阳光下浸泡大约五到六天，然后取出食用。

打开盖子后会闻到一股浓烈的泡菜味，很脆很好吃。

榨菜的叶子可以吃 榨菜不仅其瘤颈可以食用，榨菜的叶子还是可以吃的，但是它的叶子不是直接吃的，它的味道苦，只能腌制才可以，味道不错。