1.
首先准备肉馅500克,如下图所示。
2.
接着加入清水500毫升,玉米淀粉150克,红薯淀粉15克,食用盐15克,葱花15克,姜末15克,料酒15毫升,食用油30毫升,搅拌成面糊状。
3.
然后再准备灌肠神器。
4.
直接把灌肠神器的尖嘴处用肠衣包裹住,接着再把面糊150克倒入在灌肠神器里面。
5.
直接把灌好的粉肠用绳子将口扎住。
6.
锅中放入1000毫升的水,接着放入粉肠500克,用小火煮15分钟即可。
7.
15分钟以后直接盛出,如下图所示,老北京粉肠就做好了。
1.
首先准备肉馅500克,如下图所示。
2.
接着加入清水500毫升,玉米淀粉150克,红薯淀粉15克,食用盐15克,葱花15克,姜末15克,料酒15毫升,食用油30毫升,搅拌成面糊状。
3.
然后再准备灌肠神器。
4.
直接把灌肠神器的尖嘴处用肠衣包裹住,接着再把面糊150克倒入在灌肠神器里面。
5.
直接把灌好的粉肠用绳子将口扎住。
6.
锅中放入1000毫升的水,接着放入粉肠500克,用小火煮15分钟即可。
7.
15分钟以后直接盛出,如下图所示,老北京粉肠就做好了。