第一步,锅中加入清水,烧开后加入半斤豆腐块,两分钟后捞出,放到容器中利水,第二步,锅中放入,放入2至3斤酱油,然后加入3到4粒大料,花椒,小米椒两颗,白糖少许,生蚝少许,葱姜蒜饲料,鸡精适量,第三步,将焯好水的豆腐放入锅中炖煮至20分钟至半小时即可