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北京人为什么喜欢喝茉莉花茶(为什么说北京人爱喝茉莉花茶)

北京人为什么喜欢喝茉莉花茶(为什么说北京人爱喝茉莉花茶)

更新时间:2024-04-10 12:41:48

北京人为什么喜欢喝茉莉花茶

北京人喜欢喝茉莉花茶原因

一,茉莉花茶不仅好喝,而且价格适中,大部分人都能买得起。

二,茉莉花茶的香气,既优雅,又馥郁,男女老少皆宜。

三,茉莉花茶要经过反复地窨制,而经过反复窨制后的茶胚已经发酵,已具备了红茶的特性,则非常适合北京寒冷的冬天饮用。

四,北京人的口味重,喜欢刺激性的味道,茉莉花茶正好符合这一点。

五,跟风效仿

据说,喝茉莉花茶是苏州人为先,北京人跟风儿。

水质不好 泡茶讲究“八分水,二分茶”,用这样的苦水泡茶,什么好茶都泡糟蹋了。喝花茶就是靠茶叶中茉莉花的香味去遮盖水中的苦涩之味,这也是不得已而为

为了养生 

《本草纲目》中对于茶的记载是“苦而寒,阴中之阴,沉也,降也,最能降火”,而对于茉莉的记载则是“味甘辛,性热,无毒”。

北方人则不注重这些形式,偏爱浓郁的花茶,香气足,滚水直接冲泡,简单省时不麻烦。

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