最近几年自己做罐头的很多，黄桃罐头要是自己做的话就是找一个细管先把桃核杵出来，然后把皮削去，在用刀十字一切就分四份了，看着小的就行了，要四份还比较大就把大的在中间再切开。罐头厂里黄桃就机械自己切了，有专门的梅花刀，连去核在切成月牙形一次就出来了。
因为黄桃难以保存，所以需要做成黄桃罐头才能长时间保存，季节新鲜的黄桃洗干净，把黄桃两坑洼处用刀挖出来，再用刀垂直切拿黄桃转一周 然后均匀切八小瓣，然后用手一瓣一瓣掰下来去除黄桃核，再用刀把黄桃小瓣的皮去掉 ，这样做出来的黄桃大小均匀好看，吃起来也开心很多。
