为什么不直接吃龙虾尾（正确吃龙虾尾的方法）

因为龙虾尾通常是冰冻的，品质无法保证。

小龙虾是高蛋白食物，一旦龙虾死亡，将在很短的时间内出现快速腐败，因此，当批发环节的龙虾采购商发现有龙虾死亡，或者是快要死亡时，要第一时间将头揪掉，以避免龙虾头部出现异味儿，留下虾尾全部快速放入冰箱，做成冰冻虾球，达到一定数量后就可以整件整件的打包卖掉，有人专门收这样的虾尾。