西生菜可以腌酸菜吗（生菜酸菜的腌制方法）

生菜不可以腌酸菜。因为生菜叶子及茎比较柔嫩腌酸菜完易烂，既使腌吃着不烂，但口感不如白菜腌的脆。更没有白菜酸菜好吃。