牛耳的家常做法（牛耳朵的做法视频教程）

1· 卤好的牛耳朵

2· 牛耳朵切成薄片或者丝备用

3· 蒜瓣剁成蒜末，葱切成葱花，香菜洗净切成段备用

4· 切好的牛耳朵倒进盆里，放入蒜末，葱末，香菜，生抽，香醋，白糖，鸡精，辣椒油，蒜蓉辣酱，香油！

5· 翻拌均匀腌制20分钟即可食用！

耳朵煮熟，然后过凉水，然后切成丝儿凉拌。