步骤
1 面粉、红豆粉、酵母和成面团,盖上保鲜膜,发酵到原面团的两倍大 步骤
2 把发酵好的面团揉成光滑状 步骤
3 取一块面团,擀成0.5厘米的面饼 步骤
4 撒上盐、香油,抹匀 步骤
5 再撒上炒熟的白芝麻 步骤
6 卷起,切小段,把三段分别立起 步骤
7 用筷子在中间夹一下,夹成6个圆,用小刀在四个圆卷上各切至圆心 步骤
8 上锅蒸20分钟即可
主料
小豆
500克
白面粉
500克
辅料
白糖
适量
水
适量
酵母
适量
步骤
1.先用水酵母把面调成团放至醒发1个小时
2.将红小豆用高压锅煮20分钟后盛出放入白糖将小豆搅碎
3.把醒发好的面揉光滑
4.将面团擀成一张长形的皮把豆沙放入面皮上面摊平
5.将面皮两边分别往中间卷
6.把卷好的面皮切成大少均匀的花卷
7.把两块花卷用筷子夹在一起
8.看这一大锅蒸的品种不小吧,呵呵,将锅上盖蒸15分钟即可
9.把红豆花卷单独拿出来装入盘里先拍个照吧