原料
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胡萝卜 (3个)
廋肉 (350克)
木耳 适量
生姜 适量
葱 适量
1/首先是将肉洗净，切成小块备用。木耳需要先用水泡发一下的，大约1小时左右吧。
2/胡萝卜去掉皮，切成小块备用。大葱切碎备用，生姜切成丝或者片状的都可以的。
3/然后就是开火，将锅加热，倒入色拉油，放入少量的葱和生姜先炸一下，放入备用的廋肉进行翻炒。
4/等肉变色了以后，放入少量的料酒或者醋，去掉肉腥。
5/然后开始放入水，水要一次性的放足够了，不要再中途加水了，然后盖上锅盖开始大火进行烧煮。10分钟后开始将火调小，文火进行。
6/然后放入备用的萝卜、木耳，顺便再放一次的大葱和生姜，然后加入适量的盐和味精。这个时候是调为大火的。
7/大约20分钟后，就可以进行盛菜装盘了。
8.美味又好吃的豆泡胡萝卜烧肉的家常做法完成开吃了。
