煮熟的燕窝常温下可以放4小时左右，如果放进冰箱能放3－7天
燕窝炖好后，在其中带有的蛋白、唾液酸等营养元素，如放到常温状态保存，非常容易造成燕窝腐烂变质霉变，尤其是添加了新鲜水果、老冰糖等食物的燕窝，保存時间更短。
提议炖好后，取当日服用的量后，就尽早倒进密闭性不错的密封罐，放进电冰箱3—7度的自然环境下冷冻起來，一般纯燕窝能够保存七天，添加了别的食物的燕窝大概保存三天上下。
根据室温情况决定。
一般室温在25度左右的话，煮好的燕窝的放置不可超过6小时，需当天吃完，若是夏季高温时期，最好2小时以内吃完，放置不超过4小时，以免燕窝变味变质。
如果是秋冬气温比较低的时候，燕窝放置的时间会长一些，但最好不要超过8小时。
