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河南绿豆焦丸子的做法(太和绿豆丸子家常做法)

河南绿豆焦丸子的做法(太和绿豆丸子家常做法)

更新时间:2024-04-20 05:54:46

河南绿豆焦丸子的做法

首先准备好适量的绿豆,放在水里泡上两天两夜,泡成胖乎乎的样子,再准备适量的姜,红辣椒和葱切碎放到控好水的绿豆一起,倒进破壁料理机理,把它打成糊状,如果感觉有点稀的话可以用半个馒头捏碎,放在里面搅拌均匀,这样就可以了。

下一步我们就开始调味,味道调好了,接下来锅中加油稍微多一点,烧至四成热,然后调成小火,准备一把勺子沾上油,用手抓一把面糊,用虎口挤出一个丸子的形式,把它慢慢的滑入锅中,油温不需要太高,把它调成小火就可以了,炸至表面颜色金黄就可以出锅了。

1.准备新鲜萝卜,将其清洗干净后,用刨丝器刨成细丝

2.锅里放水,烧开后,放入萝卜丝,焯水,再将香葱切碎,将所有材料混合起来,打入鸡蛋搅拌均匀,放入盐、精鸡、香油、白胡椒粉放入绿豆面。和成软硬适中的面团。搓成丸子

3.锅里放油,烧热,将丸子放入,炸至金黄色即可

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