食材：牛肉大蒜
步骤：
1．牛肉切粒，加半勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，适量烧烤料和孜然抓匀，然后加一勺油抓匀，腌制20分钟。
2．空气炸锅放入牛肉和蒜粒，180度烤10分钟，翻面喷油，200度再烤5分钟即可。
1. 肉筋
2. 盐
3.孜然粉
4. 酱油
5. 蒜末
6.料酒
7. 生抽
8. 粗砂糖
步骤：
1.首先，将肉筋用清水洗净，然后将其放入开水中煮熟，以去除任何血液或杂质。然后再次用清水冲洗一下。
2.将煮熟的肉筋切成均匀的片状。
3.接下来，将切好的肉筋放入一个容器中，加入适量的盐、孜然粉和料酒，用手搅拌均匀，让调料充分渗入肉筋。
4.在另一个容器中，将酱油、生抽、蒜末和粗砂糖混合在一起，制成汁。
5.将混合好的汁倒入装有肉筋的容器中，搅拌均匀，确保每片肉筋都能均匀地吸收汁水。
6.将牛板筋放入空气炸锅的烤盘中，设定烤的时间和温度。根据炸锅型号，可能需要设置不同的参数。通常，烤40分钟左右，温度设定为180℃即可。
7.在烤制过程中，可以适时翻动牛板筋，确保它们均匀受热。
8.当时间到达后，取出炸锅，尝一口看看是否烤熟。如果还没有达到想要的熟度，可以继续烤制几分钟。
9.最后，将烤好的肉筋装盘，撒上一些孜然粉或辣椒粉以增加口感。
