架子肉是一道传统的中式烤肉美食，常常用于宴席、节庆等场合。下面是一个简单的架子肉做法供您参考：
所需材料：
猪排骨架子 1根
料酒 适量
酱油 适量
姜蒜适量
白糖 适量
盐 适量
孜然粉 适量
蜂蜜适量
做法步骤：
将猪排骨架子切成长度适当的小块，用清水洗净，沥干水分。
姜蒜切末备用，取一个大碗，加入适量的料酒、酱油、姜蒜末、白糖、盐、孜然粉和少量蜂蜜，搅拌均匀。
将排骨块放入碗中，腌制20分钟以上，让调料充分渗入排骨内部。
烤箱预热至180度，烤盘上铺上锡纸，将排骨块均匀摆放在烤盘上。
将烤盘放入预热好的烤箱中，烤20分钟左右，然后将烤肉翻面，再烤10分钟即可。
最后将烤好的架子肉取出，切成小块，摆放在盘中，撒上适量孜然粉即可。
小贴士：
排骨腌制的时间可以根据个人口感决定，腌制时间越长，味道越入味。
在烤制架子肉时，要注意火候，避免烤过头，导致肉质过于干燥。
孜然粉可以根据个人口味加入，或者使用其它调味料，例如五香粉、辣椒粉等。
新鲜羊排：300g、姜黄：适量、面粉：适量、孜然粉：适量、黑胡椒粉：适量、盐：适量、生抽：适量、鸡蛋：2个、洋葱：1个。
户内版馕坑肉做法如下：
1、羊排洗净切块，加入盐，皮牙子（洋葱）腌制20分钟左右。
2、另取一碗加入两个鸡蛋（我先加一个不够又加了一个），姜黄，孜然粉，黑胡椒粉，盐加入面粉。
3、调料调成糊状。
4、将调好的糊加入羊排中拌匀。
5、上锅大火蒸30分钟即可。
架子肉配料如下：
羊肉、盐、花椒、辣椒、芝麻。
架子肉做法如下：
1、首先先选取一公斤的连骨羊排肉，切成块放入盆中，再切一个洋葱也放入盆中，放入适当的盐，打上一个鸡蛋然后搅拌腌制。
2、腌至15分钟后放入烤箱，20分钟左右就好了。
