糖辣花生米是一个很简单的小吃，而且老少皆宜
制作糖辣花生米需要准备: 花生米500克，白糖50克，辣椒面100克，盐少许，水20克
制作步骤:
一，先把花生米清洗干净，然后放入微波炉加热2分钟，冷却后去掉花生皮
二，锅里加入水和白糖，小火加热，把白糖融化
三，加入花生米，盐，辣椒面一起搅拌均匀，冷却后就是糖辣花生米啦
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锅内加入适量色拉油，油温不是很高时，加入花生米，中小火加热。等待花生变深色，立马熄火。
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用滤网过滤出花生。
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将花生放在大盘子里，铺开，等冷却。
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锅子内加入醋、蚝油、糖，煮开，加入水淀粉，稍煮一会，倒入碗内，等待冷却。
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将冷却的糖醋汁加入冷却的花生米内，加入生菜，拌均匀，即可。
注意事项
花生米在油温不太高的时候加入，不容易焦。
一定要等到花生米、糖醋汁都冷却再拌，否则花生米就不脆了。
花生米不易放过久，久了也会不脆，所以一下子不要做太多。
