自制炸酱 配面条 夹馒头 蘸酱都可以 美味（素酱面炸酱最简单的做法）

用料 豆豉少许细青椒一把 土豆一小块莲菜一小节 红萝卜一根香菇四朵 蒜蓉芝麻 花生碎 夹馍酱的做法 将豆豉剁碎，土豆莲菜去皮切小丁，红萝卜香菇也切成小丁，辣椒也剁碎 这些都切碎备用，有熟花生的话最好加些，提香，把花生剥皮，稍微碾碎些。

锅里放油，先放部分蒜蓉炒香，然后放豆豉，因为买回来的豆豉里面会有油！

然后放香菇，莲菜，土豆，红萝卜，最后放青椒，剩下的蒜蓉和花生碎。 炒熟之后，放盐和五香粉。

最后在上面撒些芝麻，即好看，又好吃。放凉之后装到瓶子里，放冰箱里，早上起来吃，很方便哦。