糖溜红薯片是一道有点甜味的红薯片，下面是制作糖溜红薯片的正宗做法：
所需食材：
- 红薯：适量
- 清水：适量
- 白砂糖：适量
- 油：适量
步骤：
1. 将红薯去皮，用刀或者切片器将红薯切成薄片（约0.3-0.5毫米厚）。可以帮助红薯切得更均匀。
2. 将红薯片放入清水中泡一会儿，然后捞出沥干水分。
3. 取一锅热油，将红薯片逐片放入锅中炸至金黄色，取出沥油备用。
4. 热锅再加入适量的白砂糖，用中小火煮至糖溶化，形成糖浆状。
5. 将炸好的红薯片倒入糖浆中，迅速翻炒均匀使每片红薯片都沾满糖浆。
6. 等待糖浆变干粘稠后，即可关火。
7. 将糖溜红薯片取出晾凉，即可食用。
注意事项：
- 炸制红薯片时，油温不要过高，一般控制在150-180摄氏度之间，以免炸焦。
- 注意翻炒时的火候，避免糖浆过度焦糊。
希望这个正宗的糖溜红薯片制作方法能对您有所帮助！
