食材：鸡蛋、白糖、醋、生抽、番茄酱、料酒、食用油、盐、水、淀粉
具体步骤：
1. 碗中加入白糖2勺、醋3勺、生抽1勺、番茄酱2勺、料酒2勺、盐半勺调成糖醋汁，淀粉加入水搅拌均匀。
2. 锅中倒入油，将鸡蛋磕入锅中，炒出鸡蛋块，盛出备用。
3. 锅中再次倒入油，加入葱姜蒜爆香，倒入糖醋汁，煮至汤汁浓稠。
4. 倒入鸡蛋，翻炒均匀，撒上葱花即可。
糖醋蛋这样做，色香味俱全，营养丰富，老少皆宜。
糖醋鸡蛋是一道口感酸甜、色泽诱人的小吃，下面是制作步骤：
材料：
鸡蛋3个
白醋30ml
白糖30g
水100ml
盐适量
淀粉适量
油适量
步骤：
把鸡蛋打入碗中，加入适量盐和淀粉，搅拌均匀；
将油倒入锅中，烧热后，把鸡蛋液倒入锅中，用铲子将鸡蛋液搅散，炒至金黄色；
将炒好的鸡蛋捞出沥干油，放置一旁备用；
另起锅，倒入适量白醋和白糖，加入100ml水，烧开后，用小火慢慢熬至糖醋汁浓稠；
把炒好的鸡蛋倒入糖醋汁中，用铲子翻炒均匀；
等糖醋汁被鸡蛋充分吸收后，就可以关火了；
把糖醋鸡蛋盛出，装盘即可。
糖醋鸡蛋做法简单，口感鲜美，是一道很受欢迎的家常小菜。
