冷面能泡几天（冷面泡十二个小时以上可以吗）

冷面可以泡一天，但是泡太久会影响口感和品质，容易滋生细菌。因此，最好在制作冷面时就根据需要量准备，不要过多浪费。

如果冷面泡了一天后没有吃完，建议及时放入冰箱保存，最多不要超过两天，而且要在密封的容器中保存，以避免异味和细菌污染。如果发现冷面有异味或变质，应立即丢弃，以免影响健康。

一定要先浸泡面条，不能少于15分钟(我通常泡半个小时以上)。我买的是超市里的袋装冷面。无论哪种牌子，或多或少都上过色。浸泡不但能让面条不硬心，还能把这些色素洗下来不少，一举两得。面条泡好后，再冲洗几次。