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三丰肉饼做法(东河肉饼正宗做法视频教程)

三丰肉饼做法(东河肉饼正宗做法视频教程)

更新时间:2024-07-20 18:46:33

三丰肉饼做法

用料:面粉 200g、 水 110g 、 酵母粉 3g 、 猪肉 150g 、 胡萝卜 一小截 、 黑木耳 一小把 、 蚝油 一汤匙 、 生抽 一汤匙 、 胡椒粉 半小勺 、 葱花

做法:1.面粉加酵母揉成团发酵

2.分成一个一个剂子擀簿,像包包子一样,包好按扁

3.黑木耳泡发好

4.胡萝卜用油焙一下

5.猪肉剁成肉末

6.把以上佐料全部放进去拌匀。

7.小火慢煎,翻一面,

8.锅里可以放一小点点水,带水收干了,吱吱响就可以了,开吃。

步骤 1

猪肉剁馅

步骤 2

虾仁剁馅加入猪肉馅中

步骤 3

蒜末剁入猪肉虾泥中备用

步骤 4

笋剥壳煮五分钟捞出切碎杏鲍菇切碎藕切碎

步骤 5

蔬菜碎加入猪肉虾泥,打鸡蛋,加香油、花椒油、蚝油、生抽、老抽、盐调味(此步可加适量淀粉锁水,肉馅更鲜嫩)

步骤 6

顺着一个方向搅拌上劲,加适当摔打

步骤 7

将肉馅团成小团下锅煎至两面金黄出锅

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