分步阅读
1
/6
将所有食材准备好；将鱿鱼洗净，切小条；将青椒洗净，切小块；将姜去皮洗净，切成姜丝 ；
2
/6
开火，锅里加入食用油，将姜丝下入锅里炒香；
3
/6
将鱿鱼下入锅里翻炒；
4
/6
将青椒下入锅里，一起翻炒；
5
/6
加入适量的蚝油，翻炒均匀；
6
/6
加入适量的盐和鸡精，调味好，即可出锅；一道简单又美味的菜，就完成了！
1、长鱼洗净斜刀削鱼片，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。
2、洋葱、青红椒洗净切丝。
3、起锅热油爆香葱姜，煸炒长鱼片变色盛出。
4、锅内余油煸炒洋葱、青红椒和1汤勺水烧约1分钟。
5、放长鱼片、料酒炒匀，加盐和鸡精调味即可。
（
